[부추무침] 밥이랑도 맛있고, 고기랑 먹으면 더 맛있는 부추!

 

준비 재료

• 메인 재료: 부추 한 줌(160g), 양파 1/4개
• 양념장: 고춧가루 1스푼, 맛소금 1/3스푼(약 3g), 참기름 1스푼, 통깨 1스푼

조리 순서

1. 부추와 양파 손질하기 부추는 먹기 좋은 크기인 5cm 정도로 썰어주고, 양파 1/4개는 가늘게 채 썰어 준비합니다.

2. 양념 넣기 준비한 볼에 손질한 부추와 양파를 담고 고춧가루, 맛소금, 참기름을 분량대로 넣어줍니다.

3. 통깨로 고소함 더하기 통깨 1스푼은 그냥 넣지 말고 손으로 살짝 으깨서 넣어주세요. 고소한 향이 훨씬 진하게 올라옵니다.

4. 맛있게 버무리기 양념이 골고루 배도록 위아래로 살살 뒤섞으며 버무려주면 완성입니다!

 

"오늘 고기 좀 구워볼까?" 할 때 빠지면 섭섭한 부추무침.

이 레시피는 마늘, 설탕, 간장, 젓갈을 일절 넣지 않는 것이 핵심이에요. 부추 본연의 달큰한 맛을 살려 3분 만에 뚝딱 만들 수 있는 역대급 초간단 레시피입니다.

• 세상에서 제일 쉬운 레시피: 양념 4가지만 있으면 누구나 식당 맛을 낼 수 있습니다.
• 부추 본연의 깔끔한 맛: 설탕이나 젓갈 없이 맛소금으로 간을 해 뒷맛이 아주 깔끔해요.
• 삼겹살과의 환상 궁합: 느끼함을 싹 잡아줘서 고기가 끊임없이 들어가는 마법을 경험하게 됩니다